第二百七十三章 羅胖子的啟發
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第二百七十三章羅胖子的啟發
李方成和虎子看著嘹嘹很好玩，於是湊熱鬧弄了點吃食兒上前餵它，嘹嘹被美食吸引，也不再躲避。
羅胖子夾起一根小油菜，塞進嘴裏，沒嚼兩下就咽下肚。
“香甜脆嫩，真是好東西，然子，也就是在你這兒，我才喜歡吃蔬菜，食堂和家裏的怎麽都不是味兒。就這樣我老媽還一個勁兒抱怨，說今年的菜價又創了歷史新高，隨便什麽葉子菜都要四五塊以上，快吃不起了。”羅胖子感嘆地說道。
“是啊，不當家不知柴米貴，我媽也嚷嚷好幾回，說現在吃菜都快變成高消費了。”顧薇薇也證實這個說法。
“哦，這還真不太清楚，我很久沒去過菜市場了。不過現在油價、化肥、農藥、人工都在漲價，農民種菜的成本也很高啊。”李悠然說道，吃菜方面，他現在幾乎已經是自給自足了，所以也沒關心市場行情。
“咳，報紙上各路專家也這麽說。對了，然子，你這些菜都是那什麽河的蔬菜基地出產的嗎？”羅胖子問道。
“是啊，桐河子村的基地。不過種植面積不大，全都是專供包子鋪和私房菜館使用。”
“哎，我說然子，你就沒想著擴大生產，把多出來的菜弄到市場上去賣嗎？就憑這菜的品質，我估計就是賣**塊也有人要。”羅胖子提出建議。
李悠然聽了這話連連搖頭。
“桐河子村基地種的都是特種蔬菜，對種子、水、滴灌技術都有很高的要求，擴大種植面積並不是一件容易的事情。再說了，菜市場面對的是普通消費群體，再好的蔬菜直接拿到那兒，最多比普通貨色貴上一些也有限，你就說是綠色有機蔬菜別人也不一定相信。超市的價格倒是可以更高，但打通渠道不易，入場費可不是個小數，還有運輸進場的損耗、結算貨款的拖欠，一堆破事兒。哎，懶得操那個心了。”
羅胖子一聽，覺得也有道理，於是不再勸說。
其實關於這方面，李悠然有他真實的想法，自從得到翡翠貔貅開始種菜以來，他就從來沒有考慮過把蔬菜拿到外面去賣。
賣菜有很多缺點，一來是這東西終究是原料，而且主要面對家庭主婦，價格有限，再好吃也不可能比普通菜貴上個五倍十倍的，那樣很少有人能夠接受。
二來，蔬菜的品質口味超出其他貨色很多，會對市場造成一定沖擊，還容易引起不少人關註，或者調查你的進貨渠道，接下來蔬菜基地可能天天被人騷擾，惹出很多麻煩。這和他一直向往的逍遙生活完全不相符。
但將蔬菜進行深加工，放到飯館出售就大不一樣。一道菜品，只要風味獨特，美味可口，你就可以定出很高的價格，沒人會關心它的原料成本。
最重要的是，一道菜品的口味，可不單單只是原料一項，還有配菜、調料、廚師的手藝等多種因素來共同決定。像有些名餐館，主打菜動不動就標註秘制醬料，至於怎麽個秘制法，對不起，配方工藝屬於商業機密，無可奉告。
總之，制成成品之後，就遠不像原料那麽單純了，外人很難查清楚。
另外還有空間溪水，品質遠超市場上一般的礦泉水之類，按一般人想法，有這麽個永不停息的小溪，還不如弄個裝瓶廠，直接把水上市出售，方便省事，進賬也快。像什麽法國依雲礦泉水，售價昂貴，消費群仍然眾多。
但其實只要細想一下，就知道具體操作起來的難度，首先，你要上市，就得註冊商標，辦理生產許可證，接受有關部門的檢驗，那麽首當其沖就是原產地水源的調查，這一關就非常難辦，還有其他相關經營資質等問題，都是相當頭疼的事情。
鑒於此，所有直接出售原料的想法早就被李悠然統統否決掉了。還是弄個飯館慢慢發展，心裏比較踏實。
露臺燒烤進入尾聲，羅胖子在讚嘆之餘，又加了一句：
“這麻辣燙真是夠勁兒，不過要是再能弄點兒蘑菇串啥的就更美了。嗯，等天氣再涼點兒，咱們可以開吃火鍋，涮羊肉啥的。”
聽到他這話，李悠然突然感到腦海中似乎劃過一道閃亮，對了，蘑菇。
四號地塊，黴爛的菜葉。
微生物，真菌，朽木。
難道，這塊地適合用來種植蘑菇？
想道這裏，他頓時頗有些激動起來。自從試種蔬菜失敗以來，這一段時間幾乎都快把四號地塊忘掉了。
食用蘑菇可是好東西啊，與蔬菜的清香不同，那是一種具有山野氣息的鮮香滋味，被譽為山珍的代表之一。
小時候在李家溝，下雨過後，經常帶著方成去山林裏面采蘑菇，什麽松蘑、臻蘑的，能找到不少。那時沒錢買肉，簡單的放點兒大蒜、辣椒、鹽巴，加入蘑菇煮上一鍋，味道就已經非常鮮美可口了，那香味兒能從自家飄到旁邊的院子裏。
後來進了天海城，偶爾吃到的人工栽培蘑菇，味道就差遠了。
有很多人反對野生蘑菇，擔心不安全，其實在鄉下，大部分人，從小孩到老頭，都懂得怎樣識別有毒無毒菌，至少在李家溝，從來沒聽說過誰食用蘑菇中毒的事情。
“胖子，這主意太好了，回頭弄點蘑菇來嘗嘗。”李悠然鼓勵地拍拍胖子的肩膀，搞得這家夥很有些莫名其妙。
午餐結束，大夥兒開始動手收拾盤碗、桌椅、烤架，李悠然打了個招呼，說自己累了，要去睡午覺，其他人幹完活兒也早點兒休息吧。
於是，在眾人的鄙視眼光中開溜了。
回到臥室，他找出平板電腦，躺在床上連接無線路由器，上網查詢食用菌的相關資料。
食用菌是一個大類別，記錄在案的都有幾百種。我國常見的人工種植食用菌有香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀、茶樹菇等等，而野生食用菌如牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量采集，供銷於國內外市場。
還有松茸、靈芝等比較珍貴的菌種。
先弄點兒普通品種試試，畢竟目前這只是猜測而已。李悠然想道。
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李方成和虎子看著嘹嘹很好玩，於是湊熱鬧弄了點吃食兒上前餵它，嘹嘹被美食吸引，也不再躲避。
羅胖子夾起一根小油菜，塞進嘴裏，沒嚼兩下就咽下肚。
“香甜脆嫩，真是好東西，然子，也就是在你這兒，我才喜歡吃蔬菜，食堂和家裏的怎麽都不是味兒。就這樣我老媽還一個勁兒抱怨，說今年的菜價又創了歷史新高，隨便什麽葉子菜都要四五塊以上，快吃不起了。”羅胖子感嘆地說道。
“是啊，不當家不知柴米貴，我媽也嚷嚷好幾回，說現在吃菜都快變成高消費了。”顧薇薇也證實這個說法。
“哦，這還真不太清楚，我很久沒去過菜市場了。不過現在油價、化肥、農藥、人工都在漲價，農民種菜的成本也很高啊。”李悠然說道，吃菜方面，他現在幾乎已經是自給自足了，所以也沒關心市場行情。
“咳，報紙上各路專家也這麽說。對了，然子，你這些菜都是那什麽河的蔬菜基地出產的嗎？”羅胖子問道。
“是啊，桐河子村的基地。不過種植面積不大，全都是專供包子鋪和私房菜館使用。”
“哎，我說然子，你就沒想著擴大生產，把多出來的菜弄到市場上去賣嗎？就憑這菜的品質，我估計就是賣**塊也有人要。”羅胖子提出建議。
李悠然聽了這話連連搖頭。
“桐河子村基地種的都是特種蔬菜，對種子、水、滴灌技術都有很高的要求，擴大種植面積並不是一件容易的事情。再說了，菜市場面對的是普通消費群體，再好的蔬菜直接拿到那兒，最多比普通貨色貴上一些也有限，你就說是綠色有機蔬菜別人也不一定相信。超市的價格倒是可以更高，但打通渠道不易，入場費可不是個小數，還有運輸進場的損耗、結算貨款的拖欠，一堆破事兒。哎，懶得操那個心了。”
羅胖子一聽，覺得也有道理，於是不再勸說。
其實關於這方面，李悠然有他真實的想法，自從得到翡翠貔貅開始種菜以來，他就從來沒有考慮過把蔬菜拿到外面去賣。
賣菜有很多缺點，一來是這東西終究是原料，而且主要面對家庭主婦，價格有限，再好吃也不可能比普通菜貴上個五倍十倍的，那樣很少有人能夠接受。
二來，蔬菜的品質口味超出其他貨色很多，會對市場造成一定沖擊，還容易引起不少人關註，或者調查你的進貨渠道，接下來蔬菜基地可能天天被人騷擾，惹出很多麻煩。這和他一直向往的逍遙生活完全不相符。
但將蔬菜進行深加工，放到飯館出售就大不一樣。一道菜品，只要風味獨特，美味可口，你就可以定出很高的價格，沒人會關心它的原料成本。
最重要的是，一道菜品的口味，可不單單只是原料一項，還有配菜、調料、廚師的手藝等多種因素來共同決定。像有些名餐館，主打菜動不動就標註秘制醬料，至於怎麽個秘制法，對不起，配方工藝屬於商業機密，無可奉告。
總之，制成成品之後，就遠不像原料那麽單純了，外人很難查清楚。
另外還有空間溪水，品質遠超市場上一般的礦泉水之類，按一般人想法，有這麽個永不停息的小溪，還不如弄個裝瓶廠，直接把水上市出售，方便省事，進賬也快。像什麽法國依雲礦泉水，售價昂貴，消費群仍然眾多。
但其實只要細想一下，就知道具體操作起來的難度，首先，你要上市，就得註冊商標，辦理生產許可證，接受有關部門的檢驗，那麽首當其沖就是原產地水源的調查，這一關就非常難辦，還有其他相關經營資質等問題，都是相當頭疼的事情。
鑒於此，所有直接出售原料的想法早就被李悠然統統否決掉了。還是弄個飯館慢慢發展，心裏比較踏實。
露臺燒烤進入尾聲，羅胖子在讚嘆之餘，又加了一句：
“這麻辣燙真是夠勁兒，不過要是再能弄點兒蘑菇串啥的就更美了。嗯，等天氣再涼點兒，咱們可以開吃火鍋，涮羊肉啥的。”
聽到他這話，李悠然突然感到腦海中似乎劃過一道閃亮，對了，蘑菇。
四號地塊，黴爛的菜葉。
微生物，真菌，朽木。
難道，這塊地適合用來種植蘑菇？
想道這裏，他頓時頗有些激動起來。自從試種蔬菜失敗以來，這一段時間幾乎都快把四號地塊忘掉了。
食用蘑菇可是好東西啊，與蔬菜的清香不同，那是一種具有山野氣息的鮮香滋味，被譽為山珍的代表之一。
小時候在李家溝，下雨過後，經常帶著方成去山林裏面采蘑菇，什麽松蘑、臻蘑的，能找到不少。那時沒錢買肉，簡單的放點兒大蒜、辣椒、鹽巴，加入蘑菇煮上一鍋，味道就已經非常鮮美可口了，那香味兒能從自家飄到旁邊的院子裏。
後來進了天海城，偶爾吃到的人工栽培蘑菇，味道就差遠了。
有很多人反對野生蘑菇，擔心不安全，其實在鄉下，大部分人，從小孩到老頭，都懂得怎樣識別有毒無毒菌，至少在李家溝，從來沒聽說過誰食用蘑菇中毒的事情。
“胖子，這主意太好了，回頭弄點蘑菇來嘗嘗。”李悠然鼓勵地拍拍胖子的肩膀，搞得這家夥很有些莫名其妙。
午餐結束，大夥兒開始動手收拾盤碗、桌椅、烤架，李悠然打了個招呼，說自己累了，要去睡午覺，其他人幹完活兒也早點兒休息吧。
於是，在眾人的鄙視眼光中開溜了。
回到臥室，他找出平板電腦，躺在床上連接無線路由器，上網查詢食用菌的相關資料。
食用菌是一個大類別，記錄在案的都有幾百種。我國常見的人工種植食用菌有香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀、茶樹菇等等，而野生食用菌如牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量采集，供銷於國內外市場。
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先弄點兒普通品種試試，畢竟目前這只是猜測而已。李悠然想道。
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